MARINÁDY

ČL = čajová lžička
PL = polévková lžíce

Sladkokyselá marináda

Suroviny: 6 limetek, ½ hrnku Sherry, 2 stroužky prolisovaného česneku, 3 PL čili omáčky, 1 PL bazalky (najemno nakrájené), 1 PL medu

Příprava: Všechny ingredience smícháme a takto hotovou marinádu skladujeme v chladničce.

Doporučujeme: ke kuřecímu masu, mořským plodům

Limetková marináda se zázvorem

Suroviny: 1 PL nastrouhané kůry z limetky, 1/3 hrnku šťávy z limetky, 2 PL sojové omáčky, 1 PL ústřičné omáčky, ½ ČL nasekané čili papričky, 1 PL nasekaného zázvoru

Příprava: Všechny ingredience smícháme.

Doporučujeme: ke kuřecímu masu, vepřovému masu

Teryiaki marináda

Suroviny: 1/3 hrnku Sherry nebo suchého bílého vína, 1/3 hrnku sojové omáčky, 1 PL přírodního cukru, 1 PL nasekaného zázvoru, ¼ hrnku najemno nakrájené šalotky

Příprava: Všechny ingredience smícháme.

Doporučujeme: ke kuřecímu masu, mořským plodům, zelenině, nudlím